Kato (日式烘焙)

榮獲 2018 國際義大利咖啡評鑑 (IIAC)【金牌】

國際義大利咖啡品鑑學會是個獨立的非營利性組織
用科學性品鑑和標準的感官分析
傳授咖啡館經營者與消費者標準化咖啡的品嚐方法
讓大眾瞭解如何選擇、準備、製作優質的咖啡
專注於品鑑濃縮咖啡
開發了一套義大利咖啡感官品鑑的科學方法，並加以推廣教育

為了不讓自己在追求咖啡的路上停下步伐

同時表達我們對於義式咖啡的熱愛
我們每年都會寄送自己的咖啡至各大咖啡賽事進行評比

目前已有五款咖啡獲得IIAC金牌獎的肯定

＊商業合作請聯繫我們＊

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◎烘焙特色◎

我們在食品工廠級的環境中，進行由電腦控制的自動化烘焙

這麼做的優點是：「穩定的品質」

大幅減少造成風味差異的變因

每次烘焙完成後，我們的咖啡師還會進行杯測

確保寄出的咖啡，都有最佳的風味

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Peace for this word

Love for everyone

Coffee for everyday